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    吴军印(吧台经理(现在在国内,随时可以来迪拜))
    分享  | 03-12 17:52:01发布 次浏览 信息编号:16983
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吧台经理(现在在国内,随时可以来迪拜)
  • 吧台经理(现在在国内,随时可以来迪拜)
  • 性别:
  • 年龄:0岁
  • 学历:高中/中专/技校
  • 是否应届:非应届
  • 工作年限:10年
  • 地址:全迪拜 80.227.76.*
  • 个人介绍
迪拜潮生活服务号
个人简历 
 
姓    名: 吴军胜 性    别: 男   
 
出生年月: 1982.5 期望薪资: 10000/15000  
学    历: 高中 专    业:  
工作经验:  10年   
毕业学校: 范县一中  
住    址: 河南安阳 
 
自我评价: 
本人能够吃苦耐劳,忠诚稳重坚守诚信正直原则,勇于挑战自我;做一个主动的人工作积极热情,能够与人客观直接的沟通,具有团队管理能力和与人合作精神,能够积极努力达成团队目标,适应能力强能够在很短时间内融入一个新的工作环境与新的管理理念,适应他并且把它做好。 
工作经历: 
2009.8-2015.4 上岛咖啡   (安阳中州店)吧台长 
工作内容: 
1. 制定吧台酒水出品操作标准程序并组织实施。 
2.根据营业情况为员工排班,监督和指导吧员正确工作 
3.负责建立并实施酒水饮品质量检查和控制,杜绝浪费现象。 
4.负责检查吧台物资、设备和用具的领用管理工作,并签署领货单及物品申购计划 
5.与外场各部门保持良好的工作关系,确保对客出品接待工作过程中做出相应的对客出品服务。 
6.负责吧台的设备维护与保养工作。 
7.定期对吧师进行业务培训,监督员工遵守咖啡店的各项规章制度,并对员工进行考核评估。 
8.及实、认真地完成上级布置的其他各项任务。 
2015.11-2017.2 英伦时光西餐厅   (德令哈店)吧台长 
工作内容: 
1. 制定吧台酒水出品操作标准程序并组织实施。 
2.根据营业情况为员工排班,监督和指导吧员正确工作 
3.负责建立并实施酒水饮品质量检查和控制,杜绝浪费现象。 
4.负责检查吧台物资、设备和用具的领用管理工作,并签署领货单及物品申购计划 
5.与外场各部门保持良好的工作关系,确保对客出品接待工作过程中做出相应的对客出品服务。 
6.负责吧台的设备维护与保养工作。 
7.定期对吧师进行业务培训,监督员工遵守咖啡店的各项规章制度,并对员工进行考核评估。 
8.及时、认真的完成上级布置的其他各项任务。 
 
2017.6-2018.11 塞纳左岸国际餐饮管理(北京)公司  (芜湖沈巷店)店经理 
 
工作内容: 
1、新店开业前期的筹备工作。 
2.制定门店的长期和近期规划和经营计划,并领导全体员工按计划组织实施。 
3.制定各部门目标管理计划,按月考核,奖罚分明一科学化管理,提高管理水平经济效益。 
4.组织加强培训,提高全体员工也有素质。 
5.定期总结分析生产经营状况,从采购到出餐准确控制成本,杜绝漏洞。 
6.协调各部门关系 
7.定期做市场调查,组织改进生产工艺,研发新产品,适应新形势,开发新市场。 
8.督导食品卫生,环保,消防安全等方面工作,杜绝事故发生。 
9.完成经理(老板)交办的其他事项。 
2018.11-2019.11    塞纳左岸咖啡厅   (深圳宝安店)  店经理 
                    
工作内容: 
1、新店开业前期的筹备工作。 
2.制定门店的长期和近期规划和经营计划,并领导全体员工按计划组织实施。 
3.制定各部门目标管理计划,按月考核,奖罚分明一科学化管理,提高管理水平经济效益。 
4.组织加强培训,提高全体员工也有素质。 
5.定期总结分析生产经营状况,从采购到出餐准确控制成本,杜绝漏洞。 
6.协调各部门关系 
7.定期做市场调查,组织改进生产工艺,研发新产品,适应新形势,开发新市场。 
8.督导食品卫生,环保,消防安全等方面工作,杜绝事故发生。 
9.完成经理(老板)交办的其他事项。 
 
个人技能: 
  1.可以操作,各连锁**咖啡厅的筹备工作 
  2.精通意式咖啡。各式奶茶。鲜榨果汁,各式饮品,水果拼盘。鸡尾酒。水果茶。
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